Yumurtalı sucuklu patates nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı veya akşam yemeği alternatifi arayanlar için pratik bir tarif: yumurtalı sucuklu patates. Patatesin yumuşak dokusu, sucuğun aroması ve yumurtanın besleyiciliği bir araya geliyor. Malzemelerin hazırlanışından pişirme tekniklerine kadar tüm detaylar, bu geleneksel lezzeti evde kolayca hazırlamanızı sağlayacak şekilde sunuluyor.
Yumurtalı Sucuklu Patates Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 200 gram sucuk (dilimlenmiş)
- 4 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı pul biber
- Maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşamaları:
1. Patatesleri Hazırlama:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun
- Küp küp doğrayın ve tuzlu suda 10 dakika haşlayın
- Haşlanan patatesleri süzün ve bir kenara alın
2. Sotelenme İşlemi:
- Tavaya sıvı yağı alın ve ısıtın
- İnce doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sucuk dilimlerini ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
3. Patatesleri Ekleyin:
- Haşlanmış patatesleri tavaya ekleyin
- Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin
- Patatesler kızarmaya başlayana kadar 5-7 dakika kavurun
4. Yumurtaları Ekleyin:
- Patates ve sucuk karışımının üzerine yumurtaları kırın
- Tavanın kapağını kapatıp yumurtalar pişene kadar 4-5 dakika pişirin
- İsterseniz yumurtaları karıştırarak da pişirebilirsiniz
5. Servis:
- Ocaktan aldığınız yemeğin üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin
- Sıcak olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir
- Sucuğun yağı yeterli gelirse ekstra yağ kullanmayabilirsiniz
- Yumurtaları isteğe göre rafadan veya katı pişirebilirsiniz
- Yanında turşu ve yoğurt ile servis edebilirsiniz
Afiyet olsun!
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")