Yumuşak patatesli börek nasıl yapılır, tarif nedir?

Yumuşak patatesli börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık olarak tercih edilir. Detaylı tarif, malzemeler ve püf noktalarıyla bu böreği evde kolayca yapabilirsiniz. İlk çıktığı anda sıcak servis yapmayı unutmayın!

08 Haziran 2025

Yumuşak Patatesli Börek Nasıl Yapılır, Tarif Nedir?


Yumuşak patatesli börek, Türk mutfağının en sevilen ve lezzetli atıştırmalıklarından biridir. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen bu börek, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Bu makalede, yumuşak patatesli börek yapımının adım adım tarifini, malzemelerini ve püf noktalarını bulacaksınız.

Malzemeler


Yumuşak patatesli börek için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet orta boy patates
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • İsteğe bağlı olarak; maydanoz veya dereotu

Patates Hazırlığı


Patatesli börek yapımının ilk aşaması patateslerin hazırlanmasıdır. Patatesler:
  • İlk olarak patatesleri soyun ve yıkayın.
  • Patatesleri haşlayın. Haşlama işlemi sırasında patateslerin tamamen yumuşamasına dikkat edin.
  • Haşlanan patatesleri ezerek püre haline getirin.
  • İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.

Hamurun Hazırlanması

Börek hamurunun hazırlanması ise oldukça basittir:
  • Bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
  • Ayrı bir kapta sıvı yağ, yumurta ve yoğurdu çırpın.
  • Yağlı karışımı un karışımına ekleyin ve yoğurun. Hamur yumuşak olmalıdır.

Böreğin Şekillendirilmesi

Böreği şekillendirmek için adımlar şunlardır:
  • Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
  • Her bir parçayı merdane ile açın.
  • Açılan hamurun ortasına patates püresinden koyun.
  • Hamurun kenarlarını birleştirerek kapatın. Dilediğiniz şekilde şekil verebilirsiniz.

Pişirme Aşaması

Yumuşak patatesli böreklerin pişirilmesi için izlenmesi gereken adımlar:
  • Fırını 180 dereceye ısıtın.
  • Böreklerinizi yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  • İsteğe bağlı olarak üzerlerine yumurta sarısı sürerek daha güzel bir renk elde edebilirsiniz.
  • Börekleri yaklaşık 25-30 dakika boyunca altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Yumuşak patatesli börek, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çay saatlerinde misafirlere ikram edilebilir.

Püf Noktaları

Yumuşak patatesli börek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları:
  • Patatesleri haşlarken aşırı pişirmemeye özen gösterin, böylece püre daha iyi bir kıvama gelir.
  • Hamurun yumuşak olması için un eklerken kontrollü olun.
  • Börekleri fırında pişirirken sıcaklığın eşit dağılmasını sağlamak için tepsinin ortasında yerleştirin.

Yumuşak patatesli börek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak mutfaklarınızda yer alması gereken bir tariftir. Bu tarif ile sevdiklerinize lezzetli bir deneyim sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Ton Balıklı Patates Salatası
Ton Balıklı Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
3 Renkli Patates Salatası
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Hardallı Patates Salatası ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri
Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri