Zeytinyağlı patates püresi nasıl yapılır?
Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, zeytinyağının lezzetini ön plana çıkaran bir patates püresi tarifi. Süt yerine su kullanılarak vejetaryen dostu olarak hazırlanabilen bu nefis püre, akşam yemeklerinize farklı bir dokunuş katıyor.
Zeytinyağlı Patates Püresi Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy patates (iri dilimlenmiş)
- 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 su bardağı sıcak su veya süt (tercihe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kuru nane veya kekik
Yapılışı:
- Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
- Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve tercihe bağlı sarımsağı ekleyin.
- Bir çatal veya patates ezici ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin. Kıvamı yoğunsa, sıcak su veya süt ekleyerek inceltin.
- Son olarak, isteğe bağlı baharatları (nane, kekik) ekleyip karıştırın ve sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde püre sulu olabilir.
- Zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek pürenin yağlı olmasını önleyebilirsiniz.
- Püreyi blender ile çekmek yerine elle ezmek daha geleneksel bir doku sağlar.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")